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[高雄] 老中少都愛的尚青吃到飽日式料理-高雄松江庭日本料理店

吃…根本是人生最快樂的事情啊XD

為了美食,赴湯蹈火在所不辭

 

最近姊姊帶我去了高雄吃到飽的「松江庭日本家庭料理」

因為我外甥、外甥女,愛極了高雄松江庭的日本料理,一直央求姊姊帶他們再去

兩個小孩也一直跟我推薦說這家吃到飽的日本料理很好吃,讓阿姨我口水直流

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理

一進到高雄松江庭日本料理果然名不虛傳啊!座無虛席耶

真的要好好來嚐嚐了,我最愛日式料理和生魚片、壽司啊XD

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (1)

看到下面這一頁,你們懂我的心嗎?在跳躍XD

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (14)

高雄松江庭日本料理吃到飽一共有兩間分店:旗艦店跟瑞隆店

這兩間分店雖位在高雄,但生魚片統一由東港進貨

也都是當天「現撈仔」,正港尚青的海產

重點是這家店是「無限暢飲」,無論是壽司還是生魚片通通吃到飽

而且是現點現做、新鮮、平價,食材多樣化的日本料理

我聽見現撈仔在呼喊我了,請讓我為各位看倌介紹菜色XD

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (4)

先來個法式海鮮沙拉,鮮蝦鮮甜搭上鮑魚片和秋葵、番茄

沙拉醬口感清爽不膩口,鮮蝦也貼心的幫你剝好殼了

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (15)

金黃戀果,酸酸甜甜的滋味搭配脆脆的口感,頗為開胃

感覺吃完這些開胃菜,我吃到飽的功力會更強大了XD

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (3)

龍蝦嫩果,龍蝦沙拉搭配上爽口的小黃瓜,小黃瓜水分充足加上沙拉香甜

再帶點令人欲罷不能的芥末香氣,真的一口接一口停不下手

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (2)

黑胡椒櫻桃鴨,這道菜讓我很訝異,因為店家醃漬手法,讓櫻桃鴨不死鹹

而且鴨肉香嫩而不澀、黑胡椒香而不辣,真的是很用心在醃漬比例上

櫻桃鴨價值不斐啊!這麼高檔,怎能放過它><

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (13)

時鮮燉盅,松江庭的湯品吃起來恰如其分

湯裡的蜆仔風味依舊,鹹淡適中,頗可口!

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (18)

法式卡露:這道菜擺盤跟用料,都很精緻,宛如到了法國餐廳

法國麵包的酥脆,加上柔軟新鮮的生鮪魚泥再淋上法式芥末子沙拉

柔軟和酥脆之間恰到好處的口感,日本料理的變化真是令人驚喜

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (5)

盛合生魚片/10片,有鮪魚、海鱺、旗魚、鮭魚,四種組合

生魚片是日本料理中最常見的,但生魚片如果不新鮮,口感咬起來會「乎乎」

而且生魚片表面會光澤不佳,咬下去會在口中散開一股腥味

但是松江庭日本料理的生魚片,搭上點蘿蔔絲、沾上哇沙米

海味的鮮甜真的很讚,本人偏愛的生魚片是「海鱺仔」,軟Q軟Q

這是現撈仔才有的口感無誤XD

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (7)

招牌主廚壽司,鮭魚炙燒的程度剛好,油脂都有保留住

壽司醋飯包裹著滿滿的內餡,內餡有著起司的香濃、炸蝦的酥脆和鮮甜蝦肉

加上鮭魚表面上的一點芥末,一口塞進嘴巴,好滿足啊XD

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (16)

握壽司,這也是吃到飽的,日本料理中常見的就是握壽司了

然後其中壽司的醋飯比例,如何酸的恰如其分,更是重要

只有壽司醋飯比例對了,才能充分顯現上面的食材風味

高雄松江庭的醋飯,醋味不會過酸,襯托出壽司每一樣食材的新鮮度

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (17)

辣味炸雞翅:醬燒雞翅搭上的七味粉,提升了香味

微微的辣、照燒醬汁的甜而不膩,會讓人瘋狂

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (9)

雞肉串燒,松江庭選用的是雞腿肉,雞腿肉嫩又不澀,肉汁也鎖住在其中

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (10)

蒜香鐵板牛肉,蒜的香氣有出來,但卻不搶走鐵板牛肉的風采

牛肉的肉質細緻,奶油香氣撲鼻,搭上黑胡椒提味,鐵板風味更上一層

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (11)

小卷酥,松江庭在底下放了紙巾,吸走過多油份

小卷外表炸得酥酥脆脆,內部的小卷不會過乾,肉質鮮Q彈牙

高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理 (12)

最後來一張外甥、外甥女吃得嚇嚇叫的照片

現在光是看到這張我外甥女在吸吮手指的照片,意猶未盡的感覺

就讓我又想繼續去吃了……

 

喔對了,跟店員聊天的時候得知

原來高雄松江庭日本料理是從一間小攤位做起,不斷求新求變來面對市場需求

後來還改成以吃到飽的型態來服務客人

不論是在食材或是經營模式方面,我感覺高雄松江庭都挺積極迎合大眾需求的

難怪聽我姊說很多老中少都這麼愛吃高雄松江庭的日本料理

 

如果對尚青的生魚片及各式各樣多元化的日本料理有興趣的

也不妨到松江庭日本家庭料理吃到飽一下,好一飽口腹之慾!

 

PS.順道一提,松江庭吃到飽日本料理在星期五晚上和六日全天

幾乎座無虛席,全部都是吃到飽喔(正確無誤!)

鄉民們,快來嘗鮮「現撈仔」的喔XD

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